Εργαστήρια

Στην καρδιά της Μέλισσας

Τζουμέρκα: Τα μονοπάτια της παράδοσης συναντιούνται “Στην καρδιά της Μέλισσας”

Η συνεργατική ομάδα ΚοινΣεπ “Στην καρδιά της Μέλισσας”, αποτελείται από έξι εντελώς διαφορετικούς ανθρώπους μεταξύ τους που ζουν και δραστηριοποιούνται στους πρόποδες των Τζουμέρκων, δημιουργώντας προυποθέσεις για μία πνευματική και ποιοτική ζωή. Αφιερώνονται στη γη με γνώμονα την αειφορία, εστιάζοντας στη βιολογική καλιέργεια μύρτιλου και την μελισσοκομία. Συνδέουν και εφαρμόζουν παλαιότερες παραδοσιακές τέχνες και τεχνικές, αναγενώντας την παράδοση, μέσα από μουσικά δρώμενα, που οργανώνουν στο μουσικό ταβερνείο της ομάδας.

Τοποθεσία

Τα Τζουμέρκα είναι ένας τεράστιος ορεινός όγκος, κομμάτι της μεγάλης οροσειράς της Πίνδου. Πλησιάζοντας κανείς την περιοχή αμέσως μαγεύεται με την επιβλητική όψη των βουνών, με τους αμέτρητους καταρράκτες, τα πολλά τρεχούμενα νερά που συνήθως όμορφες πηγές σκαλισμένες με μεράκι πριν αιώνες, ακόμα θα ξεδιψάσουν τον περαστικό. Στα ατελείωτα παρθένα δάση που η τεράστια βιοποικιλότητα τους τα καθιστά μοναδικά, βρίσκουν καταφύγιο άγρια είδη όπως η αρκούδα, ο λύκος, το ζαρκάδι και ο αετός καθώς και μία μεγάλη γκάμα ενδημικών και αποδημητικών πτηνών. Πανέμορφα γραφικά χωριά στα οποία η ηπειρωτική τέχνη της πέτρας επικρατεί, με πλατείες και σοκάκια που σε ταξιδεύουν στο χρόνο. Με γεφύρια μνημεία, αρχιτεκτονικά επιτεύγματα της εποχής, ακόμα στέκουν αγέρωχα και λειτουργικά. Η ευρύτερη περιοχή προσφέρει δραστηριότητες όπως rafting, canyoning. αναρρίχηση, ποδηλασία, πολύ δε περισσότερο προσφέρει μια αληθινή εμπειρία επαφής με την φύση, λόγω του αναλλοίωτου χαρακτήρα της.

Δραστηριότητες

Η περιοχή μας αναπτύσσεται δυναμικά μέσα από ποικίλες δραστηριότητες που συνδυάζουν τον σεβασμό στη φύση με την παράδοση και την καινοτομία. Οι καλλιέργειες, σε συνδυασμό με τη μελισσοκομία, προσφέρουν ποιοτικά προιόντα που αποτελούν την βάση για το τελικό προιόν. Παράλληλα, οι μαστορικές εργασίες όπως η τέχνη της πέτρας και του μετάλλου, η ξυλουργική και η οργανοποιία διατηρούν την παράδοση και ενισχύουν την τοπική οικονομία. Η αδιάκοπη προσπάθεια αναβάθμισης του τόπου, είναι αλληλένδετη με την ανάπτυξη πολιτιστικών δρώμενων και μουσικών εκδηλώσεων. Ταυτόχρονα η ταβέρνα και το παντοπωλείο, που ήδη λειτουργούν με επιτυχία, ενσωματώνονται ως βασικές δραστηριότητες, προσφέροντας αυθεντική γαστρονομική εμπειρία και τοπικά προιόντα στους επισκέπτες. Ο μακροχρόνιος στόχος είναι η δημιουργία ενός φιλόξενου προορισμού που θα προάγει την βιώσιμη ανάπτυξη και την πολιτιστική ανταλλαγή.

ΚοινΣεπ: “Στην καρδιά της Μέλισσας”
Address:
47045, Καλλονή Κεντρικά Τζουμέρκα, Ήπειρος
Town/village:
Καλλονή
Region:
Κεντρικά Τζουμέρκα, Νομός Άρτας, Περιφέρεια Ηπείρου

+30 6981 52 9011

roula09@hotmail.com

Educational farm Dounias

family-owned agricultural farm and tavern

The idea of gastronomical center of Cretan diet, Ntounias, was born when Stelios Trilirakis decided to create his own place, a place that he could resurrect the scents and the tastes that was introduced to as a child in their own village. A kitchen lab with “parasies” (traditional pots) and wood oven always accordingly with the highest standards of hygiene and food security. A small family business was assembled along with a small farm with organic products, wine oil and honey that are used exclusively in the restaurant.

“TO KERAMIANO”

Keramiano honey is a family business that has a legacy of over 50 years. Since Manolis Nikiforakis started to produce honey in the 60s a lot have changed. Except the supreme quality of the Cretan thyme honey. After that his son, Yannis and nowadays his grandson Manolis evolved to adjust in the modern production ways offering high quality organic honey.

MAVRES WINERY

Mavredakis family coming from the village Katochori cultivates grapes on the foothills of White Mountains and makes wine according to the family and the local tradition. Locally grown and international varietes of grapes in over 200 acres of the family vineyard, a unique and well known one about the productive capability in the climate of Keramia Village. Here you can find the famous variety of red grapes in Chania, called Romeiko.

Ntounias Educational Farm
Address:
Keramion, Nerokouros, Chania 731 00
Town/village:
Keramion
Region:
Crete

ntounias.gr

+30 28210 65083
+30 6974 989 248

steliostrilyrakis@gmail.com

Guesthouse Rokka

The first image that welcomes you to Rokka guesthouse is the panoramic commanding view of the Stouros mountain peak, whilst the courtyard is an open window to the surrounding valleys. This is where your journey begins and where you get to know the village life, its people and us! Rokka isn’t just another guesthouse in Zagori. This is our home and it’s open to those who would like to experience our way of life with us!

accomodation

The guesthouse exterior is representative of the distinctive grey stone-built architecture of the region, which dates all the way back to the 19th century. Inside, we have 5 bedrooms, which have been fully renovated to offer a simple yet homely, cosy and tranquil space to relax. Rokka is not about luxury, it’s all about the warmth of the home and the people. All of the rooms have toilet and washing facilities and two of them have their own fireplace.

wool & weaving

On the first floor of the guesthouse, two rooms have been dedicated to the art of weaving and the world of wool. Lena has been immersed in this world for over a decade and if you like, she can show you how to weave and create your own piece of fabric.

In the workshop you can witness all of the stages of wool processing: carding, spinning using a distaff and spinning wheel, and finally you can dye the wool different colours with natural plant dyes that have been collected from the surrounding nature.

When you are ready you can make your very own creations!

activities

The surrounding area offers ample opportunities for a vast range of activities in nature. Georgia can help you plan short or long-distance treks, depending on what you would like to see and do.

You can go horse-riding and explore the valleys and paths of the picturesque villages of Mikro Papigo and Megalo Papigo, two villages which have been amphitheatrically built on the steep slopes that look up towards the imposing Astraka peak of Mount Tymphe.

Vasilis can take you water rafting in the crystal-clear, turquoise waters of the Voidomatis river.

The spring and autumn seasons offer the opportunity to grab your baskets and go mushroom foraging in the valleys with Katerina so you can collect your own wild mushrooms, black and white truffles.

As far as rainy days are concerned, these aren’t a problem as we turn them into hours of creative fun in Lena’s Saita workshop which is located on the first floor of the guesthouse.

Guesthouse Rokka
Address:
Elafotopos (Tservari),Central Zagori, Ioannina
Town/village:
Elafotopos
Region:
Ioannina

rokkazagori.gr

+30 26530 71580
+30 6942 485213

rokkazagori@gmail.com

Art Farm Marinis

Art Farm combines nature’s uniqueness with human inspiration

Music, theater, tree houses, outdoor activities, cooking sessions and a lot more! Art Farm is a multi-functional farm in Kalamata. In 5.500m² nature’s uniqueness meets the human inspiration among tree houses, organic gardens, traditional wood ovens, the stone amphitheater, the ballroom and the music stage.

Our goal is to share our love for the arts and nature, providing a unique experience to both adults and children.

Location

The Art Farm is located in Mani between the small village of Megali Mantinea and the old Tower of Kapetanakis, which is a jewel of our area., only 15km away from Kalamata City. only 10km away from Kalamata City. The Hostel is wonderfully located on a green area and it’s 3km away from the Sea.

Details

Live and travel eco-friendly is now our duty to the earth and to nature. And what a way to get closer to nature and become part of it than living in a tree? The Art Farm Tree houses offer you an exclusive experience in the nature, while awakening the ultimate feeling of freedom and relaxation. For those, who want to have an experience close to the Greek tradition, the Art Farm stone rooms are a great choice. The Tipi tents are great for camping lovers.

The Main Building of 120m² is available for all kinds of seminars, feasts and social events. We also have five separate workrooms, where agricultural workshops take place like olive oil soap and essential oil production, as well as marmalade and other traditional Greek products.

In the stone Amphitheater take place during the summer season music and dance events, concerts, theater plays, movie projections and many other cultural events.

Art Farm Marinis
Address:

Town/village:
Megali Mantinia
Region:
Peloponnese

artfarm.gr

+30 6936513421

artfarmkalamata@gmail.com

ΔΙΑΜΟΝΗ | Αγροτουρισμός | Πεζοπορία | Εργαστήρια